日本料理の魅力

食べ歩き

私の趣味の一つは食べ歩きです！
なんて言っても別に高尚な趣味ではなく、美味しいランチを食べられる所とかを探す程度なんですけどね＾＾；
美味しくて1000円以内でランチが食べられるところはついついリピートしちゃいます。

イタリアンだとかフランス料理も好きだけど、実は日本料理が好きですね。
そこはやっぱり私も日本人だってことですよ。

お寿司だとかおうどんだとか、日本料理はなんだって好きです！
ヘルシーだし、栄養もあるし、いが疲れている時なんてピッタリですよ！

お蕎麦とかおうどんとかって自分の家でも簡単に作れちゃうんですけど、日本料理のお店で食べるものはやっぱりコシが違いますねぇ。
手打ちであり、打ち立てだからこそ出せる弾力と味なんでしょうかね。

以前入った日本料理のお店では、おうどんが輝いていました！
本当にキラキラしているんですよ！それでいてちょっと半透明。

唇でつるつるとした感触を楽しみ、葉でコシを楽しみ、そして喉でのどごしを楽しむ。
まさに遊園地の様なおうどんでした。

あんなのお家じゃ食べられないですよね；；
三年くらい打ちまくって修行しないと；；

シンプルな料理にこそ職人技は生きるんだと思いました。
アレは美味しかったなぁ。

初めての土地の、初めての郷土料理なのに、何故だか懐かしいと心底感じてしまった。日本料理 広島には、何だか不思議なチカラがあるようだ。
これから子供が生まれるという人にはぜひとも知っておいてもらいたい文化の一つです。一升餅でわが子の幸せな人生を祈願してみませんか？